6月23日至25日，第二屆全國技能大賽陜西省選拔賽烹飪（中餐）、餐廳服務賽在西安商貿旅游技師學院成功舉辦。陜旅集團旗下奧羅國際大酒店、唐城賓館、西安賓館參賽選手分別榮獲二、三等獎的好成績。


       奧羅酒店參賽選手汪文輝、張寒經過賽前的充分準備，以專業的技能和飽滿的熱情參加比賽，分別榮獲烹飪（中餐）項目二等獎、餐廳服務（西餐）項目三等獎，充分展示了嫻熟的操作技能、良好的精神風貌和過硬的技術能力。

唐城賓館參賽選手候良在比賽過程中展技能、亮絕活，以扎實的技術功底和創新意識一展風采，榮獲烹飪（中餐）項目二等獎。其參賽作品《金絲蜂窩蝦》和《國色天香》，采用不同刀工和拼盤技法，給用餐者帶來視覺和味蕾的全新體驗。

西安賓館參賽選手彌哲在此次大賽中憑借精湛的技藝和扎實的功底，呈現創意菜品，榮獲烹飪（中餐）項目三等獎。其參賽作品《荷韻 冷拼》和《八寶葫蘆鴨》構思巧妙，技法獨特，盤式簡潔流暢，極富營養價值和觀賞性，給人以完美的視覺沖擊。

       奧羅、唐城、西賓等三家酒店在選拔賽上展示了陜旅酒店一線員工嫻熟的操作技能、良好的精神風貌和過硬的技術能力。未來，集團將引導旗下酒店餐飲等服務業發揮品牌優勢，不斷創新發展，為打造西安餐飲品牌賦能，不斷滿足人民日益增長的美好生活需要。