9月16日至19日,中華人民共和國第二屆全國技能大賽在國家會展中心(天津)成功舉辦。陜西省選拔賽餐廳服務(國賽精選)項目冠軍——陜旅集團旗下西安唐城賓館張越代表陜西省參賽,取得第十八名,比上屆陜西省參加同類賽事的選手提高8個名次。
張越的參賽作品主題為《匠心宴—借古開今,弘揚匠心》。該作品的創作靈感來源于元·王子一《誤入桃源》第二折:“光閃閃貝闕珠宮,齊臻臻碧瓦朱甍,寬綽綽羅幃繡成櫳,郁巍巍畫梁雕棟”。以唐代鐘樓為切入點,通過獨具匠心的工藝技巧,將曲中意蘊呈現出來。匠心宴,將“詞曲”“建筑”中蘊含的匠心,及操作者的匠心等元素完美融合。從菜肴到宴席設計,詮釋了借古開今、弘揚匠心的主題。
中華人民共和國職業技能大賽,是全國規格最高、規模最大、影響最廣的綜合性國家職業技能賽事。本屆大賽以“技能成才、技能報國”為主題,全國共選拔4000余名選手參加比賽。張越憑借扎實的業務功底和精益求精的工作態度,參加了為期30天的專項技能集中集訓,不僅極大地提升了業務技能,也在國賽賽場上展示了陜西服務水平和陜旅風采,同時也為集團系統員工樹立了學習榜樣,激勵大家守正創新,為陜旅集團向現代文旅企業轉型貢獻才智和力量。