9月28日晚間,由陜西省總工會,陜西省國資委舉辦“國企工匠”評選表彰大會在陜西賓館陜西大會堂隆重舉行。此次評選是來自社會各行各業精英,經過層層篩選最確定出十六位國企精益求精的示范帶頭人予以表彰。本屆“國企工匠”評選活動,由各省屬企業推薦申報,省國資委組織初步評選、專家評審、綜合考察,最終省國資委黨委會審議決定,程序嚴謹,標準嚴格。杜西鋒為餐飲行業中唯一獲獎者。
杜西鋒致力于烹飪事業,從業半生,秉承工匠精神,精益求精、孜孜以求,以傳承創新為己任,敬畏傳統經典,不斷開拓創新。幾十年來,親自培養大批烹飪技術人才,秉承做人為做事之本,先做人再做事的帶徒原則,言傳身教,精心雕琢,所帶出的徒弟和教出的學生,日益成長為飲行業中的精英。一分耕耘,一分收獲,2017年,榮獲全國烹飪領域至高榮譽“中國最美廚師”稱號。 2018年春節,中央電視臺播出的《舌尖上的中國3》第一集中,杜西鋒展示陜菜傳統技藝,花打四門。通過展示,陜菜迅速成為國人盡知的魅力美食。這既是杜西鋒的驕傲,更是陜西餐飲人的驕傲!